Champagne Cléobuline Julie Dufour è uno Champagne extra brut per il 50% Pinot noir e restante 50% Chardonnay coltivati in viticoltura biologica certificata.  Julie Dufour, sorella d'arte di Charles Dufour, produttore di Champagne nella Côte des Bar, torna a Landreville, sua terra natale per rilevare la tenuta di famiglia che rappresenta poco più di 4 ettari di vigneto. Julie ha vissuto molti anni a Parigi ma è stata richiamata da "un bisogno naturale di tornare alle radici" come lei stessa dice. "Cléobuline", antico nome di battesimo, è la sua prima Cuvée. Oggi, l'obiettivo di Julie è quello di seguire due progetti professionali: continuare a fare il suo Champagne e ristrutturare un fienile per accogliere i suoi clienti affezionati.

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I 3 Sensi

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Tipologia : Champagne
Uvaggio : Pinot nero - Chardonnay
Denominazione : Champagne
Formato : Bottiglia 0,75 l
Gradazione : 12.0%
Cantina : Julie Dufour
Bottiglie prodotte : 6000
Agricoltura : biologica, biodinamica, lieviti indigeni
Paese : Francia
Regione : Champagne
Abbinag(i)usto : Formaggi freschi, Pesce azzurro al forno, Burro e Alici, Caviale, Crostacei, Fegato grasso d'oca
Allergeni :