La Passerina Raffa è esposta sul versante est di Castorano ed una parte ad ovest con pendenze variabili tipiche della geomorfologia locale. I terreni sono sabbioso marnosi con bioclasti, allevamento a cordone speronato con inerbimento naturale tra i filari. Produzioni per ettaro medie annue di 50 Q. Il vino è caratterizzato da l’aroma tipico che richiama sentori vegetali, mentolati, fiori di frutta gialla, spiccata mineralita‘ e sensazioni agrumate.La stessa parcella viene raccolta con due venmdemmie separate in modo da ottenere due fermentazioni con maturazioni diverse. Ne esce un prodotto agile ma di buon corpo, con mineralita’ e sapidita’ considerevoli, vinificazioni in acciaio con evoluzione in legno.

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I 3 Sensi
Giallo paglierino esordisce con profumi floreali di rosa e violetta per poi aprirsi al palato con sentori di frutta bianca fragrante, pera matura sostenuti da un’importante freschezza. Il finale è minerale con note salmastre.

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Tipologia : Vino Bianco
Uvaggio : Passerina
Denominazione : Offida D.O.C.
Formato : Bottiglia 0,75 l
Gradazione : 13.5%
Cantina : Clara Marcelli
Bottiglie prodotte : 8000
Agricoltura : biologica
Paese : Italia
Regione : Marche
Abbinag(i)usto : Per aperitivo
Allergeni :